Tajemství lesní lékárny
Živě 26.5. 2022
Zimní období ve spojení s bylinkami je často mylně považováno za něco, čemu bychom mohli říci poušť. Zdání ale klame. I v chladném období je možné najít mnoho bylin, které jsou i pod sněhem svěží a plné živin. Zde vám přinášíme 7 z nich. Ptačinec Tato bylinka je jedna z nejoblíbenějších obzvlášť u začátečníků. Díky její výborné chuti, která lehce připomíná mladou kukuřici...
Když jsme jako děti tajně chodily na ředkvičky a jahody v babiččině zahradě, jen tak mimochodem jsme spolu se zbytky hlíny jedli také kyselinu fulvovou. Když nás pak dospělí nachytali, že jíme nemyté plody a ovoce okomentovali to většinou jen slovy: „jen ať si tělo zvyká“. V následujících desetiletích se však hodně změnilo … Kyselina fulvová – co to je?...
Lidé dnes začínají se sběrem divokých bylin z mnoha důvodů. Jedni chtějí být opět štíhlejší, druzí zdravější a někomu divoké bylinky prostě jen chutnají. Bylinky sbírají na lukách, v lesích a nebo je pěstují přímo na své vlastní zahradě a dokonce i na balkóně. Díky různým vitálním látkám, chutím a ozdravným vlastnostem, obohacují divoké bylinky naše jídlo nejen jako koření, ale slouží také...
Divoké bylinky jsou naší vášní. Od doby, kdy jsme divoké bylinky začali objevovat, uplynulo více než 10 let, přesto nás dnes a denně doprovázejí. Neustále poznáváme nejen nové druhy, ale i další výhody a rozměry jejich působení. I když si to dnes můžeme jen stěží představit, divoké bylinky jsou naším původním jídlem. Pro naše prapředky představovaly podstatnou část jejich...
Špatná životospráva a s ní spojený nedostatek živin jsou jedním z hlavních spouštěčů chronických nemocí. Únava, deprese, alergie a autoimunitní problémy mohou patřit minulosti, zásobíme-li své tělo opět hodnotnými živinami. 4 prvky, kterými se dnes hnojí naše zelenina, nám prostě nestačí. Podle Dr. Andrease Noacka, německého chemika, je divoká strava nejhodnotnějším zdrojem živin, který máme v současnosti k dispozici. Mnoho...
Je až s podivem, že když se příroda probouzí a vše okolo začíná žít, míváme často pocity, které nás nutí znovu ulehnout do postele a nejlépe se vůbec nehýbat. Lidově se tomuto jevu říká “jarní únava”. Osobně si ale myslíme, že je to kontrolka těla, která ukazuje, že něco není v pořádku. Po dlouhé zimě jsou naše zásoby vitálních látek jednoduše...
Nejen divoké byliny, ale i divoce rostoucí keře a stromy jsou plné vitálních látek a životní energie. Často, a možná i denně, kráčíme okolo pokladu, který má moc ozdravit nejen naše tělo, ale i duši. Příkladem takového pokladu je hloh. Je to velmi skromný a nenáročný keř, který roste i na těch nejchudších půdách a snese i radikální zahradnické sestřihy. Vždy opět vyraší, vykvete a na...
Bylinková sezóna je v našich klimatických podmínkách omezená. Do zimy nehledí většina z nás, kteří jsme si zvykli přes jaro a léto na denní přísun divokých bylin příliš optimisticky. Přesto i zima má v kruhu roku své významné místo, a my se na ni můžeme připravit. Mezi naše tři neoblíbenější konzervační metody patří nakládání do oleje, fermentace a sušení. Mrazení nebo zavařování nedoporučujeme. 1. Byliny v oleji...
Kyselina šťavelová v divokých bylinách a v zeleném smoothie? Ledvinové kameny skrze zelené smoothie? Poškození chrupu a otrava organismu skrze zelené smoothie? Poplašné zprávy se rojí okolo zázračného elixíru. V tomto článku vysvětlíme nejasnosti a ukážeme, že zavádějící informace nedávají smysl. Zelená smoothie jsou zdraví prospěšná, dokonce se dají připravit tak, že ledvinové kameny rozpouštějí, působí jako prevence zubního kazu...
Zimní období je pro divoké byliny časem odpočinku. Pro ty z nás, kteří jsme zvyklí mixovat zelené životabudiče každý den je to čas, kdy se mnohdy cítíme nedostatečně vyživováni a počítáme každý den směrem k jaru. Možná jste si i vy dali do následujícího roku předsevzetí ke zlepšení svého zdraví. Divoké byliny jsou vhodným a levným pomocníkem, jak toho dosáhnout. Tak jako vše má...
