Síla zelených smoothie a 10 tajemství úspěchu

Síla zelených smoothie a 10 tajemství úspěchu

Co je zelené smoothie?

je hustý zelený nápoj, který své syté a nápadné barvě vděčí listové zelenině a divokým bylinám.

Z čeho se zelené smoothie skládá?

z vody, čerstvého ovoce, listové zeleniny nebo divokých bylin

Proč vlastně pít zelené smoothie?

zelené nápoje jsou bomby plné živin.  Pokud začnete k jejich přípravě používat divoké byliny, začnou zásobovat tvoje tělo mnoha minerály, stopovými prvky, vitamíny a enzymy. A navíc k tomu všemu chutnají báječně!!!!

Co do zeleného smoothie nepatří

mléčné výrobky jako např. jogurt, mléko, tvaroh, máslo atd. V kombinaci s listovou zeleninou a divokými bylinami vedou ke špatnému trávení
kořenová zelenina, mrkev, červená řepa a pastyňák mohou v kombinaci se zeleným zatížit trávení
všechny vařené, pečené a smažené potraviny (sem patří také marmelády a kompoty)

– na doslazení, pokud je to vůbec nutné, můžeš použít sušené ovoce, agávový sirup, med nebo 100% džus.

Náš základní recept na zelené smoothie

1 sklenice čerstvé filtrované vody
1 banán
4 menší jablka
1 miska listové zeleniny (např. kadeřávek, špenát, mangold, salát)
hrst divokých bylin (např. kopřiva, pampeliška, ptačinec, bršlice, a nebo další bylinky, které znáš)

Vše vložíme do mixéru a rychle mixujeme na nejvyšší otáčky.
Pokud nemáš k dispozici vysokovýkonnostní mixér, rozkrájej vše na menší kousky a přidej trochu více vody.

10 tajemství úspěchu pro začátečníky

1. hlavní věcí je chuť, musí ti to chutnat
Aby jsi měl ze zeleného smoothie opravdu požitek a radost, je důležité, abys ho mixoval z věcí, které ti opravdu chutnají. Když nemáš rád mango, tak ti pravděpodobně Mango-špenátové smoothie nebude chutnat.

Nápoj by ti měl chutnat tak, aby ses po jeho dopití již těšil/a na další.

2. používej pouze nejlepší přísady
Všechny složky by měly být té nejvyšší možné kvality, nejlépe z bio zemědělství. Ovoce by mělo být opravdu dozrálé: tedy měkké hrušky a banány mohou mít klidně hnědé fleky. I použitá vody by měla být kvalitní nejlépe vyfiltrovaná (5ti stupňová osmóza).

3. Konzervace
Samozřejmě je lepší pít zelené smoothie hned a za čerstva. V lednici nebo na jiném chladném místě vydrží nápoj až 2 dny. Je to tedy vhodný nápoj pro tvé děti jako školní svačinka a nebo pro tebe do kanceláře.

4. S divokými bylinami ze začátku opatrně
Zvláště, když tvoje tělo není na divoké byliny zvyklé, bys měl/a být opatrný/á. Za prvé jsou divoké byliny v chuti hodně intenzivní a  za druhé jsou to bomby plné živin, které mohou uvést do pohybu očistné procesy těla, které nemusí být na začátku příjemné. Takže začínej pěkně pomalu.

5. Experimentovat je dovoleno!
Až začneš s naším základním receptem a budeš se sním cítit dobře, začni zkoušet nové varianty: můžeš změnit poměry všech složek nebo přidej tvé oblíbené potraviny (pokud nejsou v rozepři s odstavcem uvedeným výše – Co do zeleného smoothie nepatří). Fantazii se meze nekladou.

6. Zelené nakopnutí pro lepší koncentraci
Když tě přes den zastihne únava sáhni po své zelené lahvičce a budeš koukat. Vitální látky dají tvému mozku to co potřebuje, aby byl opět rychle fit.

Zapomeň na černou kávu!! Rozjeď se na zelenou….

7. Vynikající varianty
Zelené smoohtie je multitalent. Zelený nápoj tě může provést celým dnem: Od snídaně přes svačinku nebo předkrm až k večeři. ZS mohou kompletně nahradit všechna denní jídla, sladká i pikantní. Samozřejmě dokud ti budou chutnat:-)

8. MIX, MIX, MIX
K dosažení optimálního výsledku, jak v celkovém fitness nebo při redukci váhy, doporučujeme ti vysokovýkonnostní mixér jako např Vitamix nebo podobný stroj o výkonu 1000W. Kvůli vláknům v divoké zenině je důležité, aby byla dobře rozmixována a to ze 3 důvodů

1. nerozmixovaná vlákna snižují požitek z pití
2. nerozmixovaná vlákna mohou zatížit trávení zelených nápojů
3. pouze celkově narušené buněčné stěny zaručují, že naše tělo získá z nápoje maximum vitálních látek

***

9. Když chcete mít nápoj opravu jemný (Smooth)
některé ingredience se výjimečně hodí k dosažení krémové konzistence. Sem patří hlavně banány, avokádo a předem namočená lněná nebo chia semínka.

Len a chia ti navíc dodají důležité nenasycené mastné kyseliny!

10. V rovnováze je síla
Abys měl ze zelených smoothie co největší užitek, měl by být podíl zelených potravin opravdu vysoký. Ale ne každé mu to na začátku chutná.
Pokud chceš pro ZS nadchnout i tvé děti, můžeš používat více ovoce. Tím bude ZS sladké a bude chutnat i tvým dětem. S postupem času můžeš zelený podíl zvětšovat a dodávat postupně i divoké byliny. Tento postup je určitě lepší než chtít začít hned na 100% a po 3 dnech to vzdát.

O zelených smoothie a šťávách z divokých bylin ti rádi více řekneme v naší Velké celoroční bylinkové škole.

Prostě to zkus! Držíme ti palce.
Štěpán s Melanie s dětmi!