25 bylin, které naše rodina běžně jí – část II

Revoluce zdraví začíná na talíři. Tak by se dala výstižně shrnout podstata zelených smoothie a divoké stravy bohaté na chlorofyl. Právě chlorofyl patří k největšímu zdroji naší vitality a podporuje zdraví. Má stejnou strukturu jako hemoglobin (červené krevní barvivo), zneškodňuje různé škůdce a dopravuje světlo do našich buněk.

Ve 2. části 25 bylinek, které naše rodina běžně konzumuje, přinášíme opět bylinky, které jsou součástí zelených smoothie, přidáváme je do salátů nebo některé i tepelně upravujeme. Snažíme se, aby naše strava byla pestrá a z větší části bohatá na chlorofyl.

Šťavel

Tato bylina se kvůli většímu obsahu kyseliny šťavelové používá pouze v malém množství.
Působení: čistí krev, snižuje horečku a vyvádí kyselinu močovou.

Kostival

Tuto bylinu používáme hlavně k přípravě řízků. Listy kostivalu obalíme v cizrnovém nebo pohankovém těstíčku a osmažíme.

Kořeny kostivalu jsou známé svým vlivem na regeneraci kostí a tkání po úrazech a zlomeninách.

Mochna husí

Působí pozitivně při průjmech, krváceních a zánětech ústních sliznic a dásní. Dále je známa jako pomocnice při křečích po úrazech (holeně) a při menstruačních křečích.

Obsahuje např. cholin, který se používá v preparátech k ochraně jater.

Popenec

Působí protizánětlivě a podporuje funkci ledvin a močového měchýře, dále se používá při chronické rýmě a kašli.

Obsahuje éterické oleje a hořčiny.

Pomněnka

Své působení pomněnka rozvíjí hlavně při kožních zánětech, dále pak při nateklých lymfatických uzlinách a krvácení z nosu.

Sbíráme květy a listy rostliny.

Obsahuje draslík, který podporuje chod srdce a reguluje pH krve.

Rozchodník skalní

Jeho léčebné účinky při kurdějích (závažný nedostatek vitaminu C), vysokém krevním tlaku a arterioskleróze jsou lidstvu známy již od středověku.

Obsahuje vitamin C a třísloviny.

Sbíráme dužnaté listy.

Kontryhel

Působení kontryhelu je opravdu široké. Nejúčinnější je asi na ženská onemocnění. Upravuje hladinu estrogenu, pomáhá při menstruačních potížích a bolestech, při přechodu, pocení atd.

Sbíráme listy a květy.

Česnek medvědí

Je jednou ze základních bylin při detoxikaci těžkých kovů. Obsahuje velké množství organické síry, která chrání buňky před poškozením toxiny.

Působí antiparazitálně, antibakteriálně a antimykoticky.

Sbíráme hlavně listy před vykvetením byliny. Květy jsou pěknou a aromatickou dekorací jarních salátů.

Pozor: vzhledem ke své detoxikační síle může při požití česneku medvědího dojít k nastartování vylučovacích procesů uložených toxinů. Nevolnosti jsou ukazatelem vysoké toxicity konzumenta.

Kopřiva

Je královnou mezi divokými bylinami. Se svými mnohočetnými pozitivními vlastnostmi nás provází od jara až do pozdního podzimu. Je neoddělitelnou součástí všech zelených nápojů.

Kopřiva je bohatá na organicky vázané minerály což znamená, že je naše tělo může optimálně využít a to bez složitých metabolických procesů, které jsou často blokovány, např. intoxikací těžkými kovy.

Pomáhá při chudokrevnosti, nerovnováze kyselin a zásad v organismu, čistí krev od kyseliny močové a mnoho dalšího. Více o kopřivě nalezneš zde.

Sbíráme listy a v pozdním létě i semena, která mají podobné působení jako žen-šen.