Dr. Markus Strauss
Divoká obživa - klíč k udržitelnosti, radosti a zdraví
Video je spolu s ostatními v kongresovém balíčku zde >>>
Dr. Markus Strauss
Markus Strauß je autorem mnoha publikací na téma jedlých planě rostoucích rostlin a iniciátorem a vedoucím univerzitního certifikovaného kurzu "Odborný poradce pro soběstačnost s jedlými planě rostoucími rostlinami (HfWU)", který byl založen v roce 2013.
V roce 2015 také založil neziskovou nadaci EssbareWildpflanzenParks, zkráceně Ewilpa®. Jejím cílem je vytvořit novou a moderní formu zemědělství. Toho je dosaženo vytvořením parkové krajiny, ve které jsou jedlé planě rostoucí rostliny vysazeny a volně rostou kontrolovaným způsobem. Kromě bylinek, divoké zeleniny a květin sem patří i jedlé keře a stromy.
Od roku 2018 bylo otevřeno několik zařízení Ewilpas® (Jedlých parků) a další projekty se plánují. Cílem je umožnit lidem volný přístup ke kvalitním volně rostoucím potravinám ve smyslu moderního společenství. Zároveň má příroda možnost dýchat a rozkvétat na těchto územích, která jsou druhově bohatší než dříve.
Markus Strauß vyrostl u Bodamského jezera, vystudoval geografii, geologii a biologii v Heidelbergu, pracoval v zemědělském výzkumu a projektech rozvojové pomoci v Asii a Jižní Americe a nyní žije na farmě v Allgäu.
Více o expertovi
Prostor pro diskuzi
Přidat komentář
Chceš mít možnost podívat se na příspěvek i později?
Zde máš možnost pořídit si kongresový balíček za zvýhodněnou cenu
Krásné ráno,
titulky nejdou spustit.Je to jen u mě ?
Děkuji.
Krásné ráno,
mně titulky fungují po kliknutí na ikonku s písmenky cc.
Titulky jdou pustit. Právě je čtu 🙂
Děkuji,opět inspirativní ,povídání o lípe mě nadchlo, jinak sběr kopřiv do svátku sv. Žofie.
Ano, lípa je prostě boží. Pupeny chutnají lahodně a co teplvě až do nic vproudí první voda…už aby to bylo….š&m
Zdravím a děkuji za úžasné povídání o „lesním supermarketu“. Knihu Lesní lékárna bych si moc ráda koupila, nemáte ji Štěpáne a Melanií na skladě? Rozhodla jsem se, že se zajdu dnes podívat na nějaké lípy a zkusím bobule ochutnat.
Aho Zlatuše, díky za zájem, ale nemáme. Jak čteme je již vyprodaná. Zkusíme se Markuse zeptat, jestli by měl kontakt na vydavatelství. To bude ale trochu trvat…š
Zdravím vás Štepáne. Možná by Markus mohl nabídnout knížku Lesní lékárna i v elektronické verzi, ať nemusíme čekat na dotisk. Tak si ji budou moci koupit i zájemci, který v ČR nežijí. Jinak to je skvělý nápad spojit výklad o rostlinách a jejích sběru s recepty, jak je mám zpracovat a připravit. Tak máme obojí v jedné knížce. Markus má krásnou energii, i ve svém věku má pořád v sobě radost malého dítěte a to je vzácné. Moc ráda jsem s vámi všemi strávila čas u tohoto báječného rozhovoru.
Zdravím všechny,mně titulky jdou jen v základním okně,koukám v telefonu,když si chci video zvětšit na celou obrazovku,titulky zmizí a nedá se s tim nic dělat. Zatím je to první video,u kterého se mi to stalo. Tak koukám na malé okénko.
Ok, to je dobré vědět pro příště. Díky. š&m
Děkuji, už jsem titulky objevila😊.
Rozhovor naplněný informacemi a krásným přístupem k přírodě i prožitkům každého dne.Jedlé parky .. NÁDHERA.
Ano, je to skvělá vize a vidíme, že EWILPA v SRN jede. Jak říkal Chris a Raik, řešení tu jsou…na všechno. š&m
Velmi dobry rozhovor, dakujem. Mam chut vydat sa hned do lesa😊 Urcite na jar zacnem so zberom. Zaujali ma aj tie informacie o lipe. A asi najviac uvedomenie, ze pozerame na svet velmi terapeuticky, treba si uzivat zivot, uvolnit sa a nesustredit sa na to, co kolko zivin obsahuje. To ma ukludnilo
Vďaka Martina, za pár dní mrazy poleví a pak to začne…např. javorové klíčky…už se nemůžeme dočkat. š&m
Pekný rozhovor, príjemné počúvanie,
ďakujem Vám všetkým trom za cenné informácie 🙂
Nataša
Díky za tvou pozornost Nataša. š&m
Krásný rozhovor, Markusova kniha me doprovazi uz nekolik let na me bylinkove ceste. Urcite ji vrele doporucuji.
Dekuji a mavam
Anička
Prima! My jsme také rádi, že ji máme…š&m
Moc pěkný rozhovor, krása,
Zita
Další neskutečně přívětivý, nadšený a očividně zdravím kypící člověk.
Velmi inspirativní a milé.
Děkuji! 🙏🏻
♥️♥️♥️ š&m
Wauuu….. božííííííí….. zajímavé. Pan Dr. Strauss moc sympatický….taková pozitivní energie….jdu hledat tu knihu v češtině. Moc děkuji za toto video.
Ano, je to velký srdcař…věděc nemusí být jen v hlavě. Je skvělé, že můžeme chodit ven a sbírat. To nám nikdo nemůže zakázat! Nikdy. š&m
Tak jsem si říkala, že bych pořídila knihu a je snad všude vyprodaná 🥺. Podle fotek je hezký přehledná.🌿
Vladko zkuste knihovnu. Ja si tu svou pujcuji tam nekolikrat do roka. Nikdo krome me ji asi nezna 😀 tak je stale dostupna.
Joo no vidíš taky možnost to mě nenapadlo 😀. Děkuji za radu 😊
Ano, také jsme to zjistili, škoda. Uvidíme, třeba bude nějaký dotisk. š.
Děkuji mnohokrát, toto povídání mě moc oslovilo 🙏
♥️♥️♥️ š&m
My bydlime v mensim meste a i tady se da krasne byt v propojeni s prirodou. Resp da se tak zit (to take sdilim). Mame aspon takovy hnaci motor udelat vylet, kde si nasbirame bylinky, houby a dalsi veci a ty opravdy vydrzi nekolik dni jako prave nasbirane. Muzeme tak poznavat blizsi i vzdalenejsi okoli a spojit to take se sberem kesi, coz je taky super. A i ve mestech se da sbirat, najdou se cistsi lokality a idealni je tedy to vyssi patro (kere, stromy), ale daji se najit mista na zemi kde sbirat i bylinky (tam kam ani psi nechodi pac jsou lini taky, jak rika sam Markus, s tim mame taky zkusenost).
Cesty jsou a je to opravdu velka zabava. Nakup v supermarketu je oproti tomu velka nuda a nekdy i docela stres…
Anička
♥️♥️♥️ š&m
Tak bohužel knihu v češtině na uvedených stránkách nelze koupit, pouze v němčině. po telefonickém dotazu mě bylo sděleno že ji nemají a ani žádný jejich dodavatel a v květnu minulého roku ji vyprodaly. Škoda…
🙁 škoda. Třeba se po takovém návalu odhodlají k dotisku…š&m
Zdravím vás Štepáne. Možná by Markus mohl nabídnout knížku Lesní lékárna i v elektronické verzi, ať nemusíme čekat na dotisk. Tak si ji budou moci koupit i zájemci, který v ČR nežijí. Jinak to je skvělý nápad spojit výklad o rostlinách a jejích sběru s recepty, jak je mám zpracovat a připravit. Tak máme obojí v jedné knížce.
Děkuji za rozhovor🙂, mám jednu otázku,divolé rostliny ráda používám, už se těším na jaro. Líbil se mi nápad, udělat si výlet za česnekem medvědím, tady v JČ neroste a já pak jen zavidím těm, kdo ho mají plné lesy. Tak se chci zeptat na nějaký tip, kam za ní na výlet (nejblíž)… Ráda bych to také zažila, tu hojnost česneku medvědího
Tak jsem si dala tu práci a ještě hledala jinde na netu, ale všude u nás i na Sovensku je kniha vyprodaná.
pokud by ji měl někdo k zapůjčení ozvěte se prosím na: [email protected].
děkuji
Přesně tak, bohužel není k sehnání. Pokud by někdo věděl, kde ji sehnat, budu ráda za tip.
Škoda. To jsme vůbec netušili…snad bude brzy dotisk. ♥️♥️♥️ š&m
Nádherný rozhovor, moc přijemný a moudrý člověk. Díky za inspiraci. Knihu bych si moc ráda pořídila.
Žiaľ, kniha je vypredaná.
Velmi inspirativní rozhovor s poznatky bez velkého vědeckého zatížení.Použitelné rady,které lze s lehkostí využít,bez tlaku na vědomí,co je a kolik toho je nutné.Svoboda a důvěra v přírodu,tak jsem to pojala.
Opět úžasný, inspirativní rozhovor zanechávající trvalý pocit radosti a pocitu,že nic není složité,brát vše tak,jak
to je a důvěřovat přírodě a intuici.Díky
Ano, je to o důvěře, ale kde jinde důvěřovat než v přírodě? V supermarketu, tam člověk potřebuje notnou dávku důvěry…a ta je často zklamána…takže opět ta příroda…š&m
Takúto knihu som už dlho hľadala. Neuvažuje sa o jej vydaní v slovenčine alebo opätovne aj v češtine?
Ahoj Evka, to se uvidí…papír je dnes opravdu drahý…š&m
Děkuji, byl to nádherný rozhovor…, lehký, hravý i pravdivý jako život sám…
Kniha sice vyprodána, ale Vy nabízíte také své „kuchařky“, tak v čj máme své mistrovské inspirátory divoké stravy. Na konferenci v Rudolfově jsem sice přišla pozdě, ale určitě je možné objednat, nebo se naskytne jiná příležitost.
Jedlé parky, to je skvělý nápad! Na pozemku, který jsme si přikoupili, jsem plánovala postupnou výsadbu v inspiraci rodových statků (Kolářovi), jedlé divoké rostliny a záhon s kopřivou, to je sen… Jen ještě ustát péči babiček o čistotu záhonů… 🙂
Ano, je potřeba trochu změnit pohled na „upravenou zahradu“ ale to se poddá…Ano, v Rudolfově bylo moc fajn a Irena se Stnadou jsou opravdoví…š&m
Opravdoví… jako Vy…
Fascinuje mě, jak ti opravdoví, co opravdu vnímají, cítí a žijí v praxi svůj sen, svou pravdu, opravdu mění svou bublinu a realitu a proměňují sami sebe a všechny a všechno kolem. To je ta naděje uzdravení ve světě nahlavu postaveném…
Jste opravdu v pravdě. Pravím a jemně opravím vše, co potřebuje péči.
Děkuji, za to že jste.
Krásné laskave povidání! Myšlenka cykličnosti a dostupnosti divokych potravin, kdy je treba trpelivě čekat na dalši a dalšii cyklus a pak vse s radosti a vdečností využít… Děkuju! 🙏
Tento rozhovor byl úžasný, poučný i inspirativní, hned jsem se snažila knihu objednat, bohužel je vyprodaná. Camilla
Ano, je to škoda. Uvidíme, třeba dotisknou…š&m
Opět skvělý rozhovor, Kniha je bohužel rozprodaná, nevíte, zda se chystá dotisk? Děkuji.
Ano, uvidíme, dáme to Markusovi vědět. š&m
Tento pán je slunce. Krásný rozhovor! Velmi příjemný, sympatický, vše krásně a jasně vysvětlil. Moc se mi video líbilo. Budu se opakovat, ale DĚKUJI ZA NĚJ!!
Díky Dee. Ano, v jednoduchosti je síla…žádné herbáře v hlavě, jen požitek…š&m
,,CHEMTRAILS“… oplachovat bylinky nebo ne? Děkujeme
Děkuji za tento rozhovor 🙏🏻, pan Markus jen září! Škoda, že jeho Lesní lékárna není k sehnání, ale ještě že mám Vaše úžasné knížky, Melanie a Štěpáne 😊. Hodně z nich čerpám, jsou nabité spoustou informací. A ty ilustrace, nádhera!
,,Příroda si bez nás lidí poradí sama“, ale opačně… tj. lidé bez přírody ne… (nepřežijí)
Jak je to se regenerační schopností (obnovou přírody), ze které již vymizely desítky, stovky druhů rostlin, živočichů, hmyzu, ptáků atd.?
Děkujeme
Divoké byliny sbírám, ale prášek z lipového listu a pupeny lípy to vyzkouším. Děkuji, pro mě to bude něco nové.
Kniha Lesní lékárna je všude vyprodaná
Vyborny rozhovor. Sbiram koprivu cely rok, neumyvam, ziju…
Moc se mi povídání líbilo, krásně to vysvětloval. Nebyla to ztráta času.
Děkuji za velmi zajímavý rozhovor, moc se mi líbil a když začal mluvit o lípě, našim národním stromu tak se ráda podělím o info že z květů máme naši Bachovu esenci, blíže na těchto stránkách https://www.zumotova.cz/lipa/ a ještě jednou díky 😀
Velmi krásné!! Ale vracím se k praktickému dotazu paní Melanie ohledně klíšťat. Pan Strauss to chápal dle mě, jako obavu ze spolknutí klíštěte. Ale můžete, prosím, dát rady, jak se ochránit před přissátí a zakousnutím klíšťat.v lese, ve vyšší trávě. Co doporučujete, kromě obecně doporučovaný světlý oděv, prohlížení, neboť nebezpečí encefalitidy a boreliozy i dalších je každým rokem větší, nejsou silné mrazy, klíšťata nevymrznou, a nelze se spoléhat ani na hory, neboť se vyskytují hojně i v Krkonoších a jiných horách. A přenášené nákazy, opravdu nejsou k smíchu. Na očkování se neplánujeme spoléhat.
Děkuji za přečtení a použitelné odpovědi. Děkuji, Mirka
Tak to bylo nádherné pohlazení po duši, obrovské díky za něj. To nadšení, radost a spousta praktických tipů k divokým bylinkám – za mě rozhodně MUST SEE :-). Loni na jaře jsem pustila bylinky k nám domů a následně narazila v knihovně na knihu pana Markuse (kniha je jeho nadšením, optimismem a úžasnými informacemi prodchnutá) – od té doby stále víc a víc koukám po něčem kolem sebe a je to neskutečná radost. Všechny procházky a výlety do přírody tak získávají úplně jiný rozměr – máte na tom, Štěpáne a Melanie, značný podíl – patří Vám mé obrovské DĚKUJI.
Moc děkuji ❤️ velmi inspirativní, krásně ladící, těším se na medvědí česnek a vlastně všechno to objevování… děkuji ještě jednou za to co děláte i za tento kongres ❤️ úžasné ❤️
Nádherný rozhovor, děkuji. A taky děkuji za inspiraci a tip na knihu. Už se těším na jaro až se všechno zazelená a rozkvete. Na úžasný salát nazdobený pampeliškou a sedmikráskami, který je mňam a taky krásný 🙂
Cítím velikou vděčnost, že jsem si dnes přivstala a stihla tento úžasný rozhovor. Ochutnávám les už několik let, ale jen tak lehce, spíš potajmu 😉 těším se, že letos budu vyjíždět na lovy beze zbraní a mou kuchyni budou zdobit nové šperky 🙏 snad seženu i knihu. Děkuju ❤️
Toto mě opravdu vzalo- pan Strauss velký sympaťák – knihu si pořídím. Vaše Lesní a Divoká kuchařka je v mé kuchyni a mohu jen doporučit. Bylo to krásné povídání – od srdce a moc Vám všem děkuji. Vaše věrná sledovatelka
Nádherný rozhovor, knihu Lesní lékárna bych si taky moc ráda koupila, tak nás krásně naladil, škoda že není….
Pekné pozdravenie.
Kniha: Lesní lekárna – Není skladem.
Děkuji za velmi hezký příspěvek ohledně divoké stravy. Určitě v mnoha věcech souhlasím, ale kdybychom šli všichni do lesa pro bylinky, žádné by tam nezbyly. Také, když trhám třeba lípu, tak neotrhám všechno, aby zbylo i na ostatní a na hmyz, ale někteří lidé nemusí být v tomto ohledu tak ohleduplní…
Pán Strauss je výnimočný motivátor pre krásnu myšlienku. Je zrejmé, že všetky tie informácie si nielen načítal, ale aj vyskúšal a v srdci cíti, že sú správne. Okrem toho je cítiť aj na diaľku aký je to dobrý človek.
Keby takýchto ľudí bolo na našej planéte čo najviac.